kacang okra berbentuk seperti buncis dengan struktur luar sayur ini lebih padat dan kasar dibanding buncis , biasanya masyarakat mengenalnya dengan sebutan kacang arab padahal asalnya dari asia tenggara dan ada sejak ratusan tahun yang lalu .
Okra biasa tumbuh didaerah tropis dan subtropis , diIndonesia okra tidak begitu dikenal oleh masyarakat , sayur okra / lady finger apabila dipotong melintang berlubang - lubang dan berlendir , ini membuktikan bahwa sayur ini kaya serat .
komponen antioksidan yang terkandung dalam sayur okra sangat berguna untuk menjaga sel - sel agar tetap fit dan sebagai penangkal radikal bebas penyebar kanker . Kacang lendir secara ilmiah disebut abelmoschus esculentus konon berasal dari ethopia ,daun mudanya dapat digunakan sebagai sayuran atau makanan hewan yang baik , buahnya berkhasiat mencerdaskan otak dan menambah kecerdasan , akar dan bijinya bisa menyembuhkan bengkak dan radang . Khasiat kacang lendir / okra / lady finger diantaranya :
1. mencuci hati
2. menstabilkan kadar gula darah
3. melicinkan usus besar
4. mencegah sembelit dan melancarkan bab
5.menetralkan asam lambung
Manfaat lain okra adalah sayuran yang ideal untuk menurunkan berat badan ,okra juga mampu melancarkan pencernaan ,protein dan minyak yang terkandung didalamnya berfungsi sebagai sumber utama kadar protein nabati . okra juga mampu menyembuhkan keputihan cara mengonsumsinya :
* cuci lady finger kemudian potong memanjang , didihkan 1 liter air selama 20 menit kemudian saring airnya dan diamkan sampai dingin / suhu normal , lalu tambahkan 1 sendok makan madu aduk hingga larut dengan menggunakan sendok plastik ,minum secara rutin .
Jadi okra tidak hanya bisa dikonsumsi sebagai sayur tapi juga bisa dikonsumsi sebagai minuman tradisional .
